Caso de Éxito: Supermercados El Dorado

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Ficha técnica

Empresa: Supermercados El Dorado
Rubro: Supermercadismo
Ubicación: Ruta 39 Maldonado
Producto y tecnología: Racks selectivos, racks picking, racks Drive In
Implementación: 30 días
Materiales: Acero
Cantidad de pallets: 1500
Volumen del almacenaje: 3000 m3
Peso por pallet: 1100 Kg
Altura de la estiba: 6 metros
Finalización del proyecto: Marzo 2023

El Desafío

En los últimos tiempos, la apertura de nuevos puntos de la famosa cadena de supermercados, se potenció exponencialmente, lo que implicó brindar un servicio inmediato a sus requerimientos en cualquier ciudad del interior.

La mayor dificultad radicaba en todo el sistema de pickeo para enviar a las sucursales.

Tenían que preparar pedidos con una cantidad de SKU muy variadas, para distribuir en diferentes sucursales para distintas zonas del país.

Para realizar este proceso de pickeo, contaban únicamente con pallet a piso, donde tenían que ir abriendo de cada paquete e ir sacando la mercadería, lo que implicaba transtornos y pérdida de tiempo.

La Solución

Con la solución de rack de picking, se logró optimizar el espacio y elevar lo que estaba a piso en altura hasta la altura de las manos, y ubicar la mercadería en el orden más adecuado de acuerdo a la que tiene más rotación a la altura de la cintura de la gente que hace el pickeo.

Las que tienen menos rotación abajo o arriba. De esa manera se optimizó el espacio en un 200%.

El Resultado: la mirada de los protagonistas

Este resultado les permitió no solo redistribuir personal en otras áreas sino no perder puestos de trabajo.

Gracias a los cambios que se realizaron, se logró redistribuir personal que estaba actuando en ese momento, optimizando un 25% la cantidad de personal que trabajaba de forma “caótica”, cambiando a una forma ordenada calificada y clasificada de los productos.

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